7
Aug
2009

brombeergelee

etwas aufwendig in der zubereitung, aber ziemlich lecker.

brombeergelee
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monoblog - 8. Aug, 23:41

sehr lecker..! :-)

eria - 9. Aug, 15:12

wie machst du es, beeren entsaften und dann einkochen?

irgendeinisch - 9. Aug, 18:21

ganau so.
allerdings habe ich keine entsafter, daher koche ich sie erst auf und lasse sie dann über nacht durch ein geschirrtuch in eine schüssel abtropfen.
hast du einen entsafter?
eria - 10. Aug, 20:12

ja, aber ich hab noch nie brombeeren entsaftet, da ich gern die kernige marmelade mag - mit birnenanteil *mapf*


... und der entsafter hat einfach auch ein zu grosses fassungsvermögen - für die paar beeren.
irgendeinisch - 10. Aug, 22:01

mit birnen klingt interessant, wäre auch mal einen versuch wert...noch gibts ja genug brombeeren.
monoblog - 11. Aug, 11:16

birne tönt nicht schlecht :-) typisch wienerisch!
eria - 11. Aug, 12:52

wieso wienerisch?
das ist mein tiroler feinschmecker geschmack gaumen :)

bei mir gibt es auch johannisbeer/zitronengelee und sonst noch ein paar mehrfruchtmarmeladen und gelees
irgendeinisch - 14. Aug, 00:00

heute habe ich die birnen brombeer kombination ausprobiert...schmeckt herrlich...danke für den tipp!
eria - 14. Aug, 08:11

fein, wenn es schmeckt :)
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