14
Apr
2006

den vormittag...

...gemütlich mit eierfärben und osterfladen backen ins land ziehen lassen. und da der osterfladen ziemlich viele eier enthält, kann er nun eigentlich auch noch beim ei-event teilnehmen.

osterfladen

osterfladen

teig:
  • 250g mehl
  • 125g butter
  • 50g zucker
  • 1 Prise salz
  • 1ei
füllung:
  • 125g gries
  • 0,5 ltr. milch
  • 50g zucker
  • 150g rosinen
  • 100g geriebene mandeln
  • etwas zitronenschale
  • 4 eigelb
  • 4 eiweiss, steif geschlagen
teig kneten und in der gefetteten form flachdrücken. kleinen rand hochziehen.

milch aufkochen, gries zugeben, kochen lassen bis der brei dick ist. die restlichen zutaten unterrühren und am schluss den eischnee unterheben.

füllung auf den teig geben und das ganze bei ca. 180°C 45 minuten backen.
2454 x

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Trackbacks zu diesem Beitrag

kochtopf.twoday.net - 24. Apr, 11:54

Osterfladen zu Ostern und zum Blog-Event-Jubiläum LXVII

Na, habt ihr schon alle Ostereier... [weiter]
eria - 14. Apr, 13:52

klingt lecker.

irgendeinisch - 14. Apr, 23:42

schmeckt auch lecker :-)
samotamaul - 14. Apr, 13:59

mhhhh

da bekomm ich ja hunger *lol*
ja ich bin ein bischen chaotisch und vermutlich meine side auch *g*, jaja die hölzerl sind schon so lustige schuhe, nur vorsicht wenn sie geflogen kommen; frohe ostern und an guata :)

irgendeinisch - 14. Apr, 23:42

merci, dir auch schöne ostern!
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